【资料图】

1、配料：虾，粉丝，姜末，大蒜，香葱，盐和胡椒。

2、将泥肠从虾中取出，用盐和胡椒腌制十分钟，用开水卷起来，便于造型。粉丝用冷水浸泡，捞出沥干。

3、将大蒜切碎，锅中放油，将切碎的姜末洋葱炒香，倒入大蒜，加入少许盐，炒匀备用。

4、底下放一层粉条，院子里放一层虾。加点蒜，加一层粉条，叠虾，摆盘，中间放蒜，水开后加入，蒸五分钟。

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